Dans les cuisines ou dans les postes de radios, Pierre Mollo, inlassable ambassadeur des bienfaits du plancton poursuit son travail de promotion.

Un petit DVD de 25 minutes sur les délices de la gastronomie au plancton a été réalisé par jean Yves Collet avec la participation du chef de cuisine Marc Fouchet, du docteur nutritionniste Bernard Schmitt et de Pierre Mollo, specialiste du Plancton.

Il est disponible sur le site plancton-du-monde.org

Le livre « L'enjeu plancton » www.eclm.fr/bdf/ouvrage-338.html en est à sa deuxième édition et son auteur, Pierre Mollo, est passé dans plusieurs émissions de radio (France culture, France inter avec Isabelle Autissier). Les journées planton du monde ont eu lieux en juin à Brest. La sensibilisation concernant cet enjeu a réellement progressé dans la société (climat, marqueur de la qualité des eaux, ressources halieutiques, contribution directe à l'alimentation). Océanopolis (Brest) va mettre en place une animation journalière sur ce thème. Différentes actions sont envisagées: kit d'observation plancton, action avec les navigateurs Bernard Stamm, Anne Quéméré et la fondation Sandoz. La Bergerie de Villarceaux projette la mise en place d'un observatoire « plancton d'eaux douces ».

 

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